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カレンダ
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2013年01月11日(Fri)▲ページの先頭へ
「寒中ねぎのねぎ鍋」
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今日の一品は

「寒中ねぎ®のねぎ鍋」

昨年食べて激うまだったねぎ鍋。今年も!!

牛肉がスタンダードですが今回は豚肉で。



高さを鍋の高さに合わせて切り、真ん中に並べます。

ねぎの周りに豚肉を敷き詰めます。

味付けはしょう油と酒だけ。

"「寒中ねぎのねぎ鍋」"...の続きを読む



2012年10月05日(Fri)▲ページの先頭へ
「あけびの肉味噌詰め」
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今日の一品は

「あけびの肉味噌詰め」

あけびを使った一番のご馳走といえばこれでしょう!!



あけびに肉味噌をつめて油で揚げます。

"「あけびの肉味噌詰め」"...の続きを読む



2012年09月20日(Thu)▲ページの先頭へ
「おろぬき白菜の三五八漬け」
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今日の一品は

「おろぬき白菜の三五八漬け」



これまた年に一度しか食べられません。

"「おろぬき白菜の三五八漬け」"...の続きを読む



2012年09月14日(Fri)▲ページの先頭へ
「おろぬき白菜の煮物]
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今日の一品は

「おろぬき白菜の煮物」



年に一度しか食べられません。

"「おろぬき白菜の煮物]"...の続きを読む



2012年08月22日(Wed)▲ページの先頭へ
「ゴーヤチャンプルー」
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今日の一品は

「ゴーヤチャンプルー」



夏の定番ゴーヤチャンプルー!!

今年は雨が少なくてゴーヤがあまりなりません。
我家では貴重品です。

"「ゴーヤチャンプルー」"...の続きを読む



2012年05月07日(Mon)▲ページの先頭へ
「ふきの煮物」
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今日の一品は

「ふきの煮物」



ふきの初物が出たので早速煮物に!!

これがめちゃうまなんです。

"「ふきの煮物」"...の続きを読む



2012年04月29日(Sun)▲ページの先頭へ
「くきたちの三五八漬け」
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今日の一品は

「くきたちの三五八漬け」



ようやく くきたち が食卓を賑わしはじめました。

やっぱり 旬 のものはいいですね〜。

"「くきたちの三五八漬け」"...の続きを読む



2012年04月17日(Tue)▲ページの先頭へ
「あさつきの酢味噌和え」
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今日の一品は

「あさつきの酢味噌和え」



大雪で遅れていたあさつきも今日ついに食卓へ。

"「あさつきの酢味噌和え」"...の続きを読む



2012年01月23日(Mon)▲ページの先頭へ
「カレー鍋」
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今日の一品は

「カレー鍋」



寒い冬はやっぱり鍋物が最高ですね〜。

"「カレー鍋」"...の続きを読む



2012年01月06日(Fri)▲ページの先頭へ
「寒中ねぎのねぎ鍋」
あけましておめでとうございます。
今年もさがえファームをよろしくお願いいたします。

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今日の一品は

「寒中ねぎのねぎ鍋」

クッキングパパのねぎ鍋のレシピを探していたらこちらのねぎ鍋を発見!!

これは最高に うまそう!!



高さを鍋の高さに合わせて切り、真ん中に並べます。

ねぎの周りに牛肉を敷き詰めます。

味付けはしょう油と酒だけ。

ねぎとお肉に火が通ったらとき卵にからめて食べます。

"「寒中ねぎのねぎ鍋」"...の続きを読む



2011年12月15日(Thu)▲ページの先頭へ
「青菜漬」
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今日の一品は

「青菜漬」



山形県の冬の味覚。
今年の青菜はマジうまです。

"「青菜漬」"...の続きを読む



2011年11月21日(Mon)▲ページの先頭へ
「カブ三五八漬け」
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今日の一品は

「カブ三五八漬け」

秋の味覚で忘れちゃいけない「カブ」
今年はカブのできがなかなか良かったです。



そしてカブといえば「三五八漬け」

"「カブ三五八漬け」"...の続きを読む



2011年11月05日(Sat)▲ページの先頭へ
「春菊のすき焼き風煮」
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今日の一品は

「春菊のすき焼き風煮」



春菊を牛肉、糸コンと一緒に煮込んで卵でとじます。

"「春菊のすき焼き風煮」"...の続きを読む



2011年11月04日(Fri)▲ページの先頭へ
「ゆでカリフラワー」
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今日の一品は

「ゆでカリフラワー」



私はここ数年でカリフラワーが急に好きになりました。
以前はブロッコリーの方がずっと好きだったのですが。

"「ゆでカリフラワー」"...の続きを読む



2011年10月27日(Thu)▲ページの先頭へ
「ゆでブロッコリー」
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今日の一品は

「ゆでブロッコリー」



今年の初物ブロッコリー!!

"「ゆでブロッコリー」"...の続きを読む



2011年10月26日(Wed)▲ページの先頭へ
「大根とイカの煮物」
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今日の一品は

「大根とイカの煮物」



大根とイカってあいますよね〜!!

"「大根とイカの煮物」"...の続きを読む



2011年10月10日(Mon)▲ページの先頭へ
「芋煮」
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今日の一品は

「芋煮」

山形名物の芋煮。
我家では今シーズン初です。



材料は、里芋、牛肉、ねぎ、ヒラタケ、こんにゃく、にんじん。

"「芋煮」"...の続きを読む



2011年10月07日(Fri)▲ページの先頭へ
「菊と春菊のおひたし」
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今日の一品は

「菊と春菊のおひたし」



今が旬の食用菊。
今日は春菊と一緒におひたしに。

"「菊と春菊のおひたし」"...の続きを読む



2011年10月06日(Thu)▲ページの先頭へ
「栗ご飯」
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今日の一品は

「栗ご飯」



長男が遠足に行って栗をたくさん拾ってきてくれました。

その栗がとっても ちいさっ!!

かんなり頑張ったみたい、というより夢中で拾ってた?!

"「栗ご飯」"...の続きを読む



2011年10月04日(Tue)▲ページの先頭へ
「ねぎを試食してみました」
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「ねぎを試食してみました」



ネキリムシに根本をかじられて傾いていたねぎを収穫してきました。

オーブントースターであぶって早速試食です。

"「ねぎを試食してみました」"...の続きを読む



2011年10月03日(Mon)▲ページの先頭へ
「菊のおひたし」
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「菊のおひたし」



食用菊「もってのほか」が旬を迎えました。

"「菊のおひたし」"...の続きを読む



2011年09月23日(Fri)▲ページの先頭へ
「おろぬき大根の煮物」
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「おろぬき大根の煮物」



とってもやわらかくて美味しいおろぬき大根。

"「おろぬき大根の煮物」"...の続きを読む



2011年09月20日(Tue)▲ページの先頭へ
「スナップささぎのごま味噌和え」
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「スナップささぎのごま味噌和え」



さくさくした歯ざわりがとっても素敵なスナップささぎ!!

"「スナップささぎのごま味噌和え」"...の続きを読む



2011年08月31日(Wed)▲ページの先頭へ
「夕顔の味噌汁」
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「夕顔の味噌汁」



今日は油揚げと一緒に味噌汁に。

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2011年08月29日(Mon)▲ページの先頭へ
「夕顔煮」
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「夕顔煮」



夏の定番、今年も一回は食べないと!!

"「夕顔煮」"...の続きを読む



2011年08月26日(Fri)▲ページの先頭へ
「ニラボンボのキムチ炒め」
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「ニラボンボのキムチ炒め」



今年も登場ニラボンボ!!
ニラの花の茎です。

"「ニラボンボのキムチ炒め」"...の続きを読む



2011年08月20日(Sat)▲ページの先頭へ
「ピーマンの昆布の佃煮和え」
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「ピーマンの昆布の佃煮和え」



ピーマンと昆布の佃煮を和え和え。
なじんだらすりごまをプラス。

"「ピーマンの昆布の佃煮和え」"...の続きを読む



2011年08月12日(Fri)▲ページの先頭へ
「瓜漬け」
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今日の一品は

「瓜漬け」



浅漬け用の漬け瓜を「三五八漬け」で。

"「瓜漬け」"...の続きを読む



2011年08月02日(Tue)▲ページの先頭へ
「夏野菜の素揚げと天ぷら」
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「夏野菜の素揚げと天ぷら」



ガガーンと山盛り!!

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2011年08月01日(Mon)▲ページの先頭へ
「米粉食パン」
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「米粉食パン」

我が家に「ゴパン」がやってきました!!



現在、超人気でなかなか入手困難な三洋電機のライスプレッドクッカー「ゴパン」です。

"「米粉食パン」"...の続きを読む



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