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米・さくらんぼ 農家の産直販売 さがえファーム - 2009/04





カレンダ
2009年4月
     
   



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2009年04月30日(Thu)▲ページの先頭へ
「さくらんぼ満開!!」
さくらんぼ満開!!



いよいよ満開。



摘蕾をしたせいか例年より花は少なめな感じです。



満開は天気がよくてよかったです。
霜の害がないことを祈るばかりです・・・。


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2009年04月29日(Wed)▲ページの先頭へ
「マメコバチが絶好調!!」
ちょっと風は強いんですが、マメコバチが絶好調!!



ブーンと飛んできて、花に着地!!



せっせと蜜集め。ついでに受粉作業をしてくれてます。


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「プールに水入れ」
今日はプールに水入れです。



芽がしっかり出て、緑化してから水を入れないとうまくいきません。



プール育苗は水かけの手間もなく、根張りも良いので非常に助かってます。




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2009年04月28日(Tue)▲ページの先頭へ
「さくらんぼ人工授粉」
お天気も回復して今日は受粉作業です。







最初に受粉樹に毛ばたきをはたいて羽に花粉をつけます。この場合はナポレオンです。



そして佐藤錦に花粉をつけていきます。
気温が20℃くらいあるといいんですけどね・・・。今日は風が冷たくて。


がんばれ!!さくらんぼ!!


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「苗 緑化」
今日は二回目の苗だしです。

先日出したぶんが大分いい色になったきました。



もう少しでプールに水が入れられそうです。



今年も苗だし無事終了。




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2009年04月27日(Mon)▲ページの先頭へ
「さくらんぼ8分咲き?!」
さくらんぼ園の現在の様子です。

花が8分咲きという所でしょうか。25日から続く、雨と低温で蜂がまるで飛びません。花粉も飛びません。
このままでは・・・。かなり心配な状態です。明日からのお天気に超期待しています。



日中だというのにこの暗さです。
雨にも負けず風にも負けず寒さにも負けず咲いています。



明日天気が良くて、気温が上がれば一気に満開になって、蜂もブンブンブン!!
人工授粉で毛バタキも大活躍の予定です。よていです・・・。



がんばれ!!さくらんぼ!!


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2009年04月26日(Sun)▲ページの先頭へ
「シイタケ」
家の裏にあるシイタケが大きくなったと聞いて収穫に行きました。



立派なシイタケです。



今回の収穫!わざと大きくしてから収穫しています。
大きくて肉厚なものが最高!

バター焼きの予定でしたが量が少なかったので煮物に入りました。

ほだ木が古くなって朽ちてきたのでたくさんは出なくなりました。
新しいホダ木を作らねばーー!!

美味しいよ!!



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2009年04月25日(Sat)▲ページの先頭へ
「苗出し」
育苗機のおかげで順調に芽が出ました。
育苗機からだしてハウスに並べていきます。



ゾクッと出た芽



育苗機はどうしても上のほうが伸びやすいです。
上と下で生育の差が小さくなるように5枚から6枚で板を切ったものをはさんでいます。



こんな感じで並べていきます。



今年もいい感じで芽が出ました。



芽が緑化するまでラブシートをかけて保護します。



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初物「フキの煮物」
初物のフキを使った

「フキの煮物」です。



初物なので、香りも穏やかでさわやかな味わいです。
フキがちょっと苦手な私でもとても美味しく食べられました。

美味しいよ!!



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2009年04月24日(Fri)▲ページの先頭へ
「プール作り」
明日育苗機より苗が出てきます。

さがえファームでは「プール育苗」いています。

今日は育苗箱を並べるプール作りです。



壁となる板を立てていきます。パイプを切ったものと、割り箸を使って立てています。



こんな感じに農ポリを敷いて水が漏れないようにします。
二枚重ねで敷いています。



この上に育苗箱を並べます。



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「種まき」終了
昨日無事に「種まき」が終わりました。



昨日播いた約1000枚。



育苗機には一昨日播いた約1100枚が入っています。



とりあえず、ほーーっと一息。



播種機をきれいに洗ってお片づけ。
特にチェンケースははずしてきれいにしないと錆付いて動かなくなります。
二日間お疲れ様。



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2009年04月23日(Thu)▲ページの先頭へ
「旬の天ぷら」
今日の一品は

「旬の天ぷら」



手前から、コゴミ、タラノメ普通、タラノメ特大、アスパラガス
アスパラガスの天ぷらが甘くてシャキシャキで絶品!!



本日の主役「タラノメの天ぷら」
太い軸が最高にうんまーーーーーい!!
やっぱり主役です。

美味しいよ!!

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タラノメ
家の裏のタラノメがいい感じになってました。
お昼休みに早速収穫収穫!!



こんな感じです。



今日の晩御飯は「タラノメの天ぷら」なりそうです。いまから超楽しみです。



左が普通サイズだと思いますが、太い木の先にはこんなに大きいのがでます。



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2009年04月22日(Wed)▲ページの先頭へ
「育苗機」
種をまいたら

「育苗機」

にいれ、発芽させます。
この芽だしが最もデリケートな部分です。
確実に発芽させ成長をそろえるために育苗機にいれています。



昨日の組み立ての様子です。このあと大変なことが発覚!!!
なんと水をためる下のシートが裏返しーーーー。
もう一回組み立て直しをすることに・・・。



今朝の試運転の様子です。水が暖められ蒸気となります。



ここに種をまいた育苗箱をいれていきます。



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「種まき」
今日からいよいよ

「種まき」

先日床土を詰めた育苗箱に種をまいていきます。



種をまいて、覆土します。



種籾はこんな感じでまいていきます。



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マメコバチ写真追加しました。
マメコバチの写真追加しました。

はちは激しく飛びまわるのでこれが私の腕では精一杯でした。

「ブンブンブン」

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「そば菜」の芽
「そば菜」の様子です。

そば菜がひょっこり芽をだしました。



元気元気。



水をかけたらグングンです。

生育の様子はまた追ってUPします。

収穫までもう少し!!

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2009年04月21日(Tue)▲ページの先頭へ
「くきたち干し」完成!!
昨日ですけど

「くきたち干し」が完成!!



バッチリいい感じです。



袋に詰めて保管します。

美味しいよ!!



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「月山錦の開花」
月山錦がなんと咲き始めました。

鉢植えは暖かいところに置いていたのでだいぶ早まりました。



二日前の様子



今朝から咲き始めました。



こんなときのために準備しておいた花粉。



ぼんてんを使って・・・。



あわてて人工授粉です。



がんばれ!!さくらんぼ!!


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2009年04月20日(Mon)▲ページの先頭へ
「土詰め」
先日作った床土を育苗箱に詰めていきます。

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まず、空箱を流していきます。

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ザザーっときれいに入っていきます。

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隅っこを整えて出来上がり。
全部で約2000枚詰めて積んでいきます。延々と二日間かかります



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2009年04月19日(Sun)▲ページの先頭へ
「芽止め」
「芽だし」も終わり種籾はまたまた次のステージへ。次は、

「芽止め」です。



催芽機でバッチリハトムネ状態になりました。これ以上になるともやしになってしまうので「芽止め」します。



ござに広げて風乾させます。
これで種モミは種まきを待つだけです。

明日は土詰めの予定です。土詰めが終われば種まきの準備完了です。

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「ブンブンブン」
「ブンブンブン」はちが飛ぶ?

お天気のおかげでマメコバチが元気に飛び回っています。



巣箱の前に隠れ家の菜の花を置いておきました。



巣箱の様子
蜂がいっぱい飛んでいる様子をお届けするつもりが・・・。
カメラの腕がまだまだです。一匹捕らえるのが精一杯。



激写!!何とか捕らえました!!

がんばれ!!マメコバチ!!


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「くき菜納豆」
今日の一品は

「くき菜納豆」



青菜漬を塩出しして納豆とまぜました。寒河江家の大人気メニュー。



ほかほかご飯にのせてさあどうぞ!!

美味しいよ!!

「くき菜納豆 亡き母おもい 故郷(くに)おもう」

父作


※今回は青菜漬を使ったので正確には青菜納豆でした。
 寒河江家では青菜納豆を「くき菜納豆」とよんでいたので勘違いしました。
 すみませんでした。
 くき菜は大根の葉の漬物です。来年はくき菜納豆をのせたいです。
 というか、私も食べた記憶がないのでぜひ食べたーーーい!!



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2009年04月18日(Sat)▲ページの先頭へ
「あさつきのおひたし」
今日の一品は

「あさつきのおひたし」



寒河江家の定番は酢みそ和えですが、辛子醤油がいけるとの話を聞いて今回はおひたし。
自分の好きなように味付けしてたべました。
先日紹介した根わさびもかなりいけました。辛子醤油もGood!!

美味しいよ!!


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霜注意報発表!!
ガガガーーーーン!!霜注意報発表!!

開花直前の今時期はかなりやばいです。
1時に起きて園地に行くと気温はもうすでに0度!!
マジでやばいーー!!
開花直前は−1度でも3時間で霜害がでるとのことです。



数字は見えませんが0度。



さっそく準備しておいた薪に火をつけました。



さがえファームでは冬になると作業小屋で薪ストーブをたきます。
そのときの薪を利用しています。
開花直前の霜は結実不良に直結するので非常に怖いです。
がんばれ!!さくらんぼ!!


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2009年04月17日(Fri)▲ページの先頭へ
「くきたちとツナの和え物」
今日の一品は

「くきたちとツナの和え物」

またまたくきたちです。



手を変え品を変えくきたちを食べています。
ツナと和えるのがまたうまい!!
マヨネーズ+しょうゆがお気に入りです。

美味しいよ!!




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「根わさび」
今日の一品は

「根わさび」

これさえあれば、飽きてきたくきたちのおひたしも新鮮な気持ちで美味しく食べられます。



収穫した根わさび、立派に成長してました。



すりおろして、しょうゆをかけておきます。



くきたちのおひたしにのせて食べました。
鼻にツーンと良い香りが・・・。のせすぎてかなり辛かったです。

美味しいよ!!



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2009年04月16日(Thu)▲ページの先頭へ
「干しわらびの煮物」
今日の一品は

「干しわらびの煮物」

乾燥わらびを戻して、ニンジン、油揚げ、糸コンと煮物にしました。



味付けは醤油、砂糖、味醂。
干しわらびなので、わらびの味にプラスしてお日様の味がします。

超ーー、美味しいよ!!


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「芽出し」
「水漬け」も終わり種籾はまた次のステージへ。次は、

「芽出し」です。

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催芽機にいれて温水を循環させます。

<


暗くなるようにと温度を保つためにカバーをします。



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2009年04月15日(Wed)▲ページの先頭へ
「土混ぜ」
先日作った床土にくん炭や肥料を混ぜていきます

<

まず、土を敷いて

<

次にくん炭をのせて

<

土をもう一回のせて、その上に肥料をのせます。

<

さがえファームではトラクターのロータリーで混ぜています。
スコップで整えてもう一回ロータリーで混ぜます。

<

ロータリーで二回混ぜたところです。
スコップで軽くかき混ぜてできあがり!!



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