山形県より安心安全を皆様へ|贈答、プレゼントにも好評です | お問い合わせ電話番号 0238−42−3383  8:30〜19:30


米・さくらんぼ 農家の産直販売 さがえファーム - 2009/03/02





カレンダ
2009年3月
2
       



Google


WWW を検索
このブログ内を検索
アクセスカウンタ
今日:141
昨日:363
累計:1,944,617

ブログランキング
に参加しています。
皆様の応援(1クリック/日)
が励みになりますので
ご協力よろしくお願い
します。他の方の
素敵なブログも見られます。
ビジネスブログランキング
にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ



2009年03月02日(Mon)▲ページの先頭へ
寒中ネギのネギ味噌
今夜の一品は

寒中ネギの
「ネギ味噌」


「美味しんぼ」第16集第6話にも出てくるネギ味噌です。
美味しんぼで読んで早速我が家で作ってから

はや二十年・・・。

完全に寒河江家の定番メニュー。

材料は、ネギ、カツオ節、味噌。それだけ。
それらを混ぜて一晩寝かします。
冬は寒中ネギを使うのでさらに美味しいです。
「寒中ネギ」とは雪を当ててから収穫したネギ。
辛さも甘さを格別。
一晩寝かせるのが待てなくて混ぜてそのまま食べたり。
それもまた辛くてうまいんです。
皆さんお試しあれ・・・。


   

Copyright(C)2009 米・さくらんぼ 農家の産直販売 さがえファーム All right reserved.

お米、さくらんぼのことならお気軽にお問合せ下さい。